애플크럼블 만들기 초간단 레시피 원데이클래스

안녕하세요, 여러분! 올해의 요리사입니다!

 

오늘은 가을과 겨울에 딱 어울리는 '애플 크럼블'을 만들어볼까 합니다. 이 레시피는 사과의 달콤함과 바삭한 크럼블 토핑이 어우러져 따뜻하고 포근한 디저트를 선사합니다. 준비부터 완성까지 모든 과정을 상세히 설명해드릴 테니, 여러분도 쉽게 따라 하실 수 있을 거예요. 그럼, 시작해볼까요?

1. 재료 준비

먼저, 필요한 재료들을 준비해봅시다. 이 레시피는 20x20cm 베이킹 틀을 기준으로 합니다.

애플 필링:

재료양

사과	4-5개 (껍질을 벗기고 얇게 썬 것)
레몬 주스	2큰술
설탕	50g
갈색 설탕	50g
계피 가루	1작은술
넛멕	1/4작은술
옥수수 전분	1큰술

크럼블 토핑:

재료양

중력분	150g
설탕	100g
갈색 설탕	50g
계피 가루	1/2작은술
무염 버터	100g (차가운 상태로 작게 자른 것)
귀리	50g

2. 만들기 과정

1. 오븐 예열 및 준비: 먼저 오븐을 180도로 예열해줍니다. 20x20cm 베이킹 틀에 버터를 바르거나 유산지를 깔아줍니다.
2. 애플 필링 준비: 사과의 껍질을 벗기고 얇게 썬 후, 큰 볼에 담습니다. 레몬 주스를 뿌려 사과가 갈변되지 않도록 하고, 설탕, 갈색 설탕, 계피 가루, 넛멕, 옥수수 전분을 넣고 잘 섞어줍니다. 사과가 모든 재료와 잘 섞이도록 골고루 버무려줍니다.
3. 크럼블 토핑 준비: 중력분, 설탕, 갈색 설탕, 계피 가루를 큰 볼에 넣고 잘 섞어줍니다. 차가운 무염 버터를 작은 조각으로 잘라 넣고, 포크나 페이스트리 블렌더를 사용해 반죽이 거친 모래처럼 될 때까지 섞어줍니다. 마지막으로 귀리를 넣고 고르게 섞어줍니다.
4. 베이킹 틀에 필링 담기: 준비된 베이킹 틀에 애플 필링을 고르게 펴서 담아줍니다. 사과가 고르게 퍼지도록 주걱을 사용해 평평하게 만듭니다.
5. 크럼블 토핑 올리기: 애플 필링 위에 크럼블 토핑을 고르게 뿌려줍니다. 손으로 살짝 눌러서 크럼블이 필링에 잘 붙도록 합니다.
6. 굽기: 예열된 오븐에 틀을 넣고 40-45분간 구워줍니다. 크럼블이 황금빛 갈색이 되고 사과가 부드러워질 때까지 구워주세요. 오븐에서 꺼내어 틀 안에서 10분간 식혀줍니다.

서빙

애플 크럼블을 따뜻할 때 서빙합니다. 바닐라 아이스크림이나 휘핑크림을 곁들이면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 남은 크럼블은 실온에서 1-2일 동안 보관할 수 있으며, 더 오래 보관하려면 냉장 보관하세요.

추가 팁

1. 사과의 선택: 신선하고 단단한 사과를 사용하면 크럼블의 맛이 더욱 좋아집니다. 후지, 그라니 스미스, 핑크 레이디 등의 사과를 혼합해 사용해도 좋습니다.
2. 크럼블의 바삭함: 크럼블을 더욱 바삭하게 만들기 위해 버터를 매우 차가운 상태로 사용하세요. 버터가 녹지 않도록 신속하게 섞어주는 것이 중요합니다.
3. 다양한 토핑: 귀리 외에도 코코넛 플레이크, 아몬드 슬라이스 등을 추가해 크럼블 토핑의 맛을 다양하게 즐길 수 있습니다.

3. 마무리

어떠셨나요? 우리 함께 만든 애플 크럼블은 정말 따뜻하고 달콤하며, 사과의 자연스러운 맛과 바삭한 크럼블 토핑이 어우러져 완벽한 디저트가 되었습니다. 이 크럼블은 특별한 날이나 가족 모임에서 모두에게 사랑받을 수 있는 훌륭한 선택입니다. 여러분의 일상에 작은 행복을 더할 수 있기를 바랍니다. 다음에도 더 맛있고 특별한 레시피로 찾아뵐게요. 애플 크럼블과 함께 따뜻한 하루 보내세요!

 

 

오늘도 365일 맛나는 레시피 되세요